Recette potiron?

Bonjour,on m'a donné un énorme potiron.J'ai l'intention de faire de la soupe et de congeler.
Auriez vous une bonne recette de cette soupe svp?Merci et bon Dimanche.

Salut,

Je n'ai pas de recette personnelle mais Beapatiste a fait cette recette-ci [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et c'était excellent. Je pense que tu pourrait utiliser le potiron de la même manière. D'ailleurs [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci Frédéric,je n'y aurai pas penser au lait de coco,je vais la tentée cette recette.Bonne journée!

Salut Frédérique!

J'ai tenté la première avec un peu de curry et franchement bon.On est trois à la maison et cette soupe a fait l'unanimité.
Je n'ose jamais faire des recettes qui sortent un peu de l'ordinaire et c'est un tord.

Encore merci et bonne journée!

je fais un potage potiron et patte douce.
Je fais revenir 1 oignon à l'huile d'olive puis je jette les morceaux de potiron coupé en grosse mirepoix et les fait revenir jusqu'à la chair "fonde".
Après, je mets les morceau de patte douce avec l'eau froid et un cube de volaille. Une fois cuite , mixer le tout
Je poivre avec du Cayenne,sel et parfois une pointe de curry

Je conseillerais un bon gratin de potirons Le potirons à tester en cuiseurs vapeur Il existe plein de recette, c'est un délice. Même les enfants apprécient.